Das müssen Sie sogar. Das heißt, dass unser Zucker für den Fond auch Bio ist. Unsere eingesetzten Zusatzstoffe Ascorbinsäure und Zitronensäure sind für unsere Bio Produkte zugelassen.

Zur ganzjährigen Obstsalatherstellung werden Produkte aus verschiedenen Zeitzonen benötigt. Vorwiegend ist die Verwendung von Früchten aus der europäischen Union geplant, bedarf jedoch das bestehen von warmen klimatischen Bedingungen. Sind diese wie bspw. in den Wintermonaten nicht gegeben, wird auf einen erweiterten Kreis von Produktionsländern zurückgegriffen.